Simply Pizza

Simpelthen verdens bedste pizzaer


Pizza grunddej

Ingredienser:

  • Hvedemel 500g
  • Vand 3,5 dl
  • Gær 35 g
  • Olie 1,5 spsk
  • Salt 1,5 tsk

Fremgangsmåde:

  1. Opløs gær i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen i min. 5 minutter, til den er glat og smidig. Form en kugle og læg den på lidt mel
  2. Lad dejen hæve tildækket og lunt i 30 minutter. Slå dejen ud og form den til to eller fire mindre kugler og lad den efterhæve yderligere 30 minutter.
  3. Nu er dejen klar til at blive brugt til pizza.
  4. Rul dejen ud i den ønskede tykkelse, tynd eller tyk og kom dit fyld på.



Fyld

Her er der foskellige fyld du kan komme på din pizza:

Saucer

  • Klassisk tomatsauce
  • Ostecreme
  • Oliven olie med chilli og hvidløg
  • Pesto

Kødfyld

  • Skinke
  • Parmaskinke
  • Parmaskinke
  • Pølse
  • Chillipølse
  • Peperoni
  • Oksekød
  • Mortadella
  • Kylling
  • Kalkun

Ost

  • Revet ost
  • Gorgonzola
  • Cheddarost
  • Mozzarella
  • Parmasanost

Grønt

  • Tomat
  • Rucola
  • Spinat
  • Kartofler
  • Rosmarin